График работы Gastrorag.ua График работы
пн-пт 9:00-18:00
сб-вс выходной

Мы вам перезвоним!

Заказать звонок

Мармиты для шоколада

Отображается единственный результат

Если вы выбрали мармит для шоколада, то это наиболее простой прибор, предназначенный для поддержания постоянной температуры. Данный тип оборудования позволяет:
темперировать небольшое количество шоколада;
стабильно держать шоколад при температуре до 40-45 градусов без перегрева.
Стоит понимать, что самого процесса темперирования в данной емкости не осуществляется. То есть, предварительно нужно подготовить шоколад и слить в емкость, чтобы избежать остывания. Из минусов можно отметить необходимость вручную помешивать, чтобы исключить быстрое застывание на поверхности.