В розділі представлені планетарні міксери Suhini, а також професійні тістомісильні машини Gastrorag. Перевага міксерів даної групи - все без винятку виконується повністю автоматично, і не вимагає втручання людини, на відміну від ручних міксерів. Нинішня кухня має на увазі наявність різної електропобутової техніки, що спрощує процес приготування їжі.
Лінійка Сухини більшою мірою напівпрофесійна та побутова. Найпопулярнішими є побутові моделі для дому та готування на кухні. Обладнуються чашею з об'ємом від 3 до 8 л., Здатні замішувати величезна кількість тіста, збивати крем і рідини різної консистенції, змішуванні фаршу, соусів і т.д. Варіації для будинку розрізняються невеликою потужністю маленькими габаритами. Привабливий, продуманий аж до деталей дизайн планетарного міксера Suhini допоможе йому бути частиною інтер'єру кожної кухні.
Напівпрофесійні апарати купуються для маленьких барів, кав'ярень і невеликих кондитерських. Або ж можуть застосовуватися на кухні для великої родини. Відрізняються швидкістю приготування. Встановлюються підлоговим і настільним способом і випускаються з діжею розміром до 15 л .. Підійдуть для виконання різних завдань: приготування фаршу, мусів, кремів, а також замішування тіста
GASTRORAG включає в себе професійні тістомісильники для застосування великими закладами, на зразок ресторанів або кафе, кондитерської. Особливий механізм дає можливість зменшити час збивання, в порівнянні з іншими звичайними модифікаціями. Дане обладнання стають помічниками професійних майстрів кулінарії. Вони розраховані на великі обсяги продукції, довгострокову службу без перевантаження. Для Того Щоб користуватися таким оснащенням користувачеві потрібні спеціалізовані навички. Кріплять такий міксер як правило на підлогу і фіксують за допомогою власників. Для професійних тістомісильників характерні великі розміри. Величезний розмір дозволяє здійснювати завдання промислових масштабів. Найчастіше використовуються для виробництва випічки та інших кондитерських виробів, а також заготовок.
Планетарні міксери Сухини і тістоміси Гастрораг - це пристрої для змішування продуктів до однорідної маси, унікальна продукція, повністю виправдовує свою назву. Міксери планетарного типу універсальне обладнання, за допомогою якого можна приготувати не тільки в'язке, але і рідке тісто, а також пюре, соуси, муси, збити вершки і яєчні белкі.Представляют собою автоматичні кухонні машини з чашею. Від звичайних стаціонарних міксерів вони відрізняються тим, що насадки обертаються по колу. Головна деталь виробляє перемішування навколо своєї осі, немов наша планета. Названий він так через схожість принципу дії з рухом планет навколо сонця. Завдяки такому подвійному обертанню продукти змішуються і збиваються ефективніше і якісніше.
Спочатку планетарні міксери створювалися для промислових підприємств, і лише недавно стали потрапляти на кухні.
Сучасні моделі володіють декількома різними функціями, насадками. Моделі оснащені насадками трьох типів: гак, плоский бітер, віночок.
Призначенням міксерів є перемішування, змішування і збивання будь-яких харчових елементів (яєць, тіста, суфле та інших інгредієнтів). За виконання цієї функції відповідає віночок. Процеси виконуються безпосередньо в чаші. Саме вона забезпечує кругове обертання за рахунок своєї круглої форми. Згідно відгуками, з діжею такого типу набагато легше виробляти тісто і інші продукти харчування, що складаються з великої кількості інгредієнтів. Це обумовлено ретельно Промес. Стандартний віночок використовується збивання мусу, суфле і яєчної маси.
Якщо потрібно перемішати в'язке дріжджове тісто, більш щільне за структурою, ніж звичайне - кращим рішенням буде гак. Він має вигнуту форму. При обертанні обробляє всю площу продукту, не порушуючи загальну структуру.
Також нерідко зустрічаються лопатки. Призначена для приготування начинок і глазурі. Їх застосовують для виготовлення бісквітів і для еклерів. Стануть в нагоді ще й для цукрової глазурі.
Планетарний міксер Suhini відкриває широкі перспективи перед любителями смачно поїсти і професіоналами кулінарії. Він значно прискорює процес і якісно збиває різні за консистенцією продукти. Якщо ви шукаєте надійний і продуктивний кухонний прилад з тривалим терміном експлуатації, тістоміс Suhini або Gastrorag - то, що вам потрібно. Вас порадує великий вибір модифікацій з офіційною гарантією, швидка доставка по Києву та іншим містам України.
Gastrorag.ua
