Современные повара все чаще отказываются от громоздкой техники на кухне и отдают предпочтение менее габаритным устройствам, ничем не уступающим техническими характеристиками. Сегодня раскроем вопрос использования блендера как мультизадачного устройства на кухне.
Многофункциональность блендера - преимущество или недостаток
Многие не знают, но практически все насадки блендера подходят как для погружных моделей, так и для стационарных. Главное, комплектующие покупать одной торговой марки и модели. Их нетрудно разобрать и установить на устройстве.
Многие блендеры с легкостью справляются со многими кулинарными задачами. Измельчить, сделать пюре, выдавить сок, раздробить в крошку и прочие задачи. Для этого используют отдельные корпуса с полноценными насадками, емкостями и дополнительными конструкциями.
Средней стоимости блендеры способны закрыть практически все кулинарные процессы. Промышленные блендеры - это гиганты в линейке этого электромеханического оборудования. В их комплекте есть множество разнообразных насадок, терок, ножей, все, что запросто заменит мясорубку, соковыжималку, измельчитель, тестомес и прочую мелкую кухонную технику.
Как использовать насадки для блендера
Закрытие множество кулинарных задач становится возможным благодаря мощной комплектации блендера. Что входит в стандартный состав комплектующих:
Универсальный нож-измельчитель. Это классическая насадка, которую можно встретить во всех моделях блендеров. Представляет собой длинную ножку на одном конце нож, а с обратной стороны крепление к основному корпусу с механизмом. Практически всегда эта насадка из нержавеющей стали, сам нож может иметь разнообразную форму, лопасти могут располагаться хаотично, с двух сторон или в одном исполнении как лезвие бритвы.
насадка для фигурной нарезки. Чаще всего для нарезки соломкой или кубиками. Многие производители эту насадку не включают в комплект, хотя ей очень удобно нарезать продукты на аккуратные квадратики или брусочки.
насадка-измельчитель предназначена для измельчения душистых трав, специй и зелени.
венчик используется для равномерного вспенивания и взбивания жидких масс, входит в стандартный набор.
насадка для смешивания это классическая комбинация измельчителя и венчика. Благодаря ей можно быстро приготовить фарш, паштет, пюре, сделать однородную массу.
насадка для измельчения льда. Входит не в каждый комплект, поскольку мощность блендера должна быть больше 400 кВт.
крюк для замеса теста не особо пользуется популярностью, поскольку эта функция есть в многих современных миксеров или тестомесов.
диск для тонкой нарезки, слайсер. Это универсальная насадка для шинковки овощей и фруктов.
насадка для приготовления пюре не особо популярна, не часто ее встретишь в комплекте. Представляет собой измельчитель с мелким ситом, через которое пропускается продукт.
очень редко производитель в комплект к блендеру может предложить вакуумный насос, удобный девайс для длительного хранения заготовок, полуфабрикатов и продуктов питания.
Покупаем блендер. Как выбрать
Прежде всего смотрим на материал и качество сборки. Хорошая бытовая техника никогда не будет содержать сомнительного качества пластик, иметь неприятный запах и некачественную сборку. Блендер купить можно в любом магазине бытовой техники, но важно обращать внимания на такие параметры перед покупкой:
производитель. Только известные бренды и торговые марки,
материал корпуса и насадок. Нержавеющая сталь и только!
мощность и производительность. Высокие показатели - залог долгой службы.
гарантийное обслуживание и доступный ремонт.
Чтобы ваша техника служила вам верой и правдой следует придерживаться простых правил ,которые вам рекомендует ее производитель, использовать ее по назначению и всегда держать в чистоте.
